faig carícies de mantega i mel
ploro meves penes en una sopa
llanço meus fúries amb el pebre
i torno a la vida per amor al pa
Ingredientes
Harina 500grs
Agua 300grs
Levadura 10grs
Sal 10grs
Manteca 50grs
Preparación
Disolver la levadura en el agua y mezclar la sal junto a la harina. Incorporar el líquido a los secos y amasar, luego agregar la manteca o grasa que debe estar blanda como pomada hasta obtener una masa lisa y elástica. Dejar descansar 10' tapada y luego dar forma de bola. Cernir harina por la superficie para evitar que se seque la masa y dejar en lugar cálido hasta duplicar su volumen. Greñar haciendo tres cortes y hornear durante, aproximadamente, 25' a temperatura moderada.
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